🎄Помните, мы вам рассказывали про Caga Tió - полено с нарисованным улыбающимся лицом и с двумя ногами подпорками, которое появляется в преддверии рождественских праздников в каждом доме каталонца. Его ещё укрывают одеялом, одевают национальный красный берет и бережно заботятся.
⠀
Вспомнили?! Так вот сейчас мы вам расскажем про другое рождественское полено, которое называется Tronco de Navidad.
⠀
✨Tronco de Navidad — это большое пирожное в форме рулета со слоями мусса, либо любого другого кремового наполнителя, покрытое толстым слоем шоколада с бороздками, имитирующими кору дерева.
⠀
Как правило, рождественское полено украшают разнообразные фигурки из шоколада, безе, марципана, мармелада и орехов. 🍫🥜🍫Многие хозяйки верят – чем больше сходства у десерта с деревянным оригиналом, тем лучше!
Смотрите фото в карусели, там подобраны самые разные вариации рулета, а на фото 9 и 10 показано, как его заворачивать и делать такие бороздки😉
Но почему именно полено?🧐
⠀
Традиция берет своё начало с времен, когда в камине🔥 оставляли тлеть полено на протяжении нескольких дней.
⠀
Сожжение «рождественского полена» – это история одного из обычаев, который был обязательным святочным ритуалом у многих народов Европы. Этот обряд основывался на вере в очистительную, но отнюдь не разрушительную силу огня. Так, при горении полена в сочельник сгорало всё дурное, что было в уходящем году, и дом очищался.
⠀
Традиция потихоньку трансформировалась в рождественское блюдо.
⠀
😋И сейчас этот десерт входит в список "25 самых популярных в мире десертов", поэтому подобные рулеты можно увидеть в кондитерских всего мира, только называются они в каждой стране по-разному)
#рождественскоеполено #troncodenavidad #cagatio #tronconavideño #tronconavidad #tronco #brazodegitano
